Kaip atšaldyti, atidaryti, užpilti ir išgerti šampaną

Šis trumpas vadovas yra apie tai, kaip gerti šampaną, aptariu, kaip jį atšaldyti, kaip atidaryti butelį, kaip jį išpilti, kaip gerti ir, svarbiausia, kaip juo mėgautis. Norėdami sužinoti, kas yra buteliai verti savo pinigų , pažiūrėk čia ir ten Sužinokite daugiau apie putojantį vyną apskritai čia . Sužinoti kaip susieti šampaną, peržiūrėkite šį vadovą .

1. Visų pirma, kada reikia ir kada negerti šampano?
2. Taigi, kokioje temperatūroje reikėtų patiekti šampaną? Tarp 46-50ºF
3. Taigi, kaip atidaryti šampano butelį? Yra 2 variantai.
4. Taigi, kaip pilti šampaną? Visų pirma, kokį stiklą naudoti?
5. Kaip gerti šampaną?

Jei jums įdomu Jei brangus šampanas yra vertas visų pirma, žiūrėkite šį vaizdo įrašą čia .

Visų pirma, kada reikia ir kada negerti šampano?

Man patinka palaikyti ryšį su Lily Bollinger iš garsiojo šampano namų, kurio vardo bendravardis. Ji sakė: šampaną geriu tik tada, kai esu laiminga ir kai man liūdna. Kartais aš jį geriu būdamas vienas. Kai turiu kompaniją, laikau tai privaloma. Smulkmenu su juo, jei nesu alkanas, ir geriu, kai esu. Priešingu atveju aš niekada jo neliečiu, nebent esu ištroškęs. Trumpai tariant, visada galite išgerti, jei norite.

Įvairūs šampano buteliai

Taigi, kokioje temperatūroje reikėtų patiekti šampaną? Tarp 46-50ºF

Trumpas atsakymas, ne per šaltas, bet kietas. Tiksliau sakant, dauguma šampano yra geri 46 laipsnių pagal Farenheitą arba apie 8 laipsnius Celsijaus.

Derliaus šampanams jis šiek tiek keičiasi iki maždaug 50 laipsnių pagal Farenheitą arba maždaug 10 laipsnių Celsijaus.

Jei jūsų šampanas yra per šaltas arba per šiltas, prarandate kai kuriuos skonius. Norint pasiekti tokią temperatūrą, šaldytuve jis turi būti apie 3–4 valandas arba maždaug 15–20 minučių lediniame kibire. Jei neturite tiek daug laiko, į ledo kibirą galite įberti druskos ir jis atvės vos per 5 minutes.

Šampano sprogimas po užkimšimo

Taigi, kaip atidaryti šampano butelį? Yra 2 variantai.

Tradicinis yra daryti sabražą. Asmeniškai aš tai dariau vieną kartą, tai yra didžiulė netvarka ir tai daugiau šou.

Geresnis būdas atidaryti šampaną yra paimti butelį ir nuimti foliją, taip pat vielos narvelį ir antsnukį viršuje. Dažniausiai yra maža lūpa, kur galite atidaryti foliją, jei negalite, tiesiog paimkite vyno atidarytuvą ir atidarykite. Laikykite buteliuką dešine ranka, jei esate dešiniarankis, kairę, jei esate kairiarankis. Kamštis visada priešingoje rankoje. Dabar pasukite buteliuką iš apačios ir šiek tiek pakreipkite ant kamščio, kol jis iššoks. Jūs tai išgirsite ir nekratykite butelio iš anksto. Priešingu atveju šampanas bus baigtas. Jei nesiseka, kamštis gali net atsitrenkti į ką nors, o gal į sietyną.

Kaip pilti šampaną

Taigi, kaip pilti šampaną? Visų pirma, kokį stiklą naudoti?

Anksčiau žmonės pirmenybę teikė plokščioms kupė stiliaus taurėms, nes šampanas dažnai turėjo daug angliarūgštės, o kartais net naudodavo sukamąją lazdelę, kad pašalintų visus burbulus. Tokiu būdu viskas šampane yra gana kontroliuojama, todėl nelieka perteklinių burbuliukų ir galite naudoti skirtingas taures.

Turbūt populiariausias stilius yra šampano fleita, kuri yra labai elegantiška ir stilinga. Be to, pastaraisiais metais įprastos vyno taurės tapo daug populiaresnės, ypač senoviniams šampanams, nes tariamai jos padeda geriau atskirti skonį.

Dienos pabaigoje tiesiog rinkitės su turima arba labiausiai patinkančia stikline.

Kai pilate šampaną, dauguma žmonių laiko jį už kaklo arba per vidurį. Elegantiškiausias būdas – prikišti nykštį prie užpakalinės butelio dugno angos ir supilti. Idealiu atveju stiklinę laikote kampu ir lėtai pilate žemyn, tada šiek tiek palaukite, kol putos nuslūgs, tada užpilkite. Visada norisi, kad taurė būtų maždaug pusiau pilna, jei tai fleita, o šiek tiek mažiau, jei tai vyno taurė.

Užuoskite šampano kvapą

Niekada neužpildykite šampano taurės iki galo, tai tik parodo, kad nežinote, ką darote. Be to, nepilkite per greitai, nes greičiausiai jis išeis iš stiklo ir pripildyti stiklinę užtruks ilgiau.

Darykite tai lėtai kampu, o tada tiesiai į viršų, niekada tiesiog nedėkite į stiklinę, kai ji stovi ant stalo. Jei taip pilsite šampaną, vienam buteliui turėtumėte gauti apie 7-8 stiklines. Tai gali padėti jums atlikti skaičiavimus.

Žinoma, jei gausite pusantro litro magnum butelį, gausite dvigubai daugiau stiklinių.

Pasukite jį burnoje, šiek tiek kaip burnos skalavimo skystį, ir sutelkite dėmesį į skonius

Kaip gerti šampaną?

Pirmiausia pažiūrėkite į šampaną. Jei tai labai šviesios auksinės spalvos, vadinasi, jaunesnis šampanas. Jei jis tamsesnis, auksinis ar geltonas, vadinasi, tai senesnis, labiau prinokęs šampanas.

2. Užuoskite šampaną. Laikykite nosį virš jo ir pažiūrėkite, ką jaučiate. Yra penkios aromatų grupės. Gėlės, daržovės, vaisiai, džiovinti vaisiai, lepinantys skanėstai.

3. Dabar laikas paragauti šampano. Gerkite šiek tiek gurkšnelį, leiskite jam slinkti liežuviu, gomuriu. Vyno degustatoriai paprastai suka šampaną aplink burną taip, kaip tai darote su burnos skalavimo skysčiu, tokiu būdu jūs gausite visą skonį.

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – atkreipkite dėmesį į apdailą, kai ji rieda gomuriu. Kuo ilgiau skonis išliks burnoje, tuo brangesnis šampanas bus brangesnis.

Gerai, tai viskas, ką jums reikia žinoti. Dabar eik ir mėgaukis šampanu.